Curs de sobirania alimentària com a estratègia del desenvolupament sostenible

Responsable: Antoni Ramon Calafell Freriks, alumne d’Enginyeria Tècnica Agrícola.

Quantitat assignada: 1.850 euros

Objectius:

• Generar un espai teoricopràctic de formació sobre sobirania alimentària; en el qual es promourà la trobada i vinculació d’organitzacions per a l’intercanvi i la reflexió de les seves problemàtiques i modalitats de resolució.
• Promoure l’accés per a la tecnologia socialment apropiada per a l’optimització de les seves experiències.
• Aportar coneixements bàsics en relació amb les normatives vigents per a l’elaboració i la comercialització d’aliments ecològics a petita escala, com també elements conceptuals per a la seva crítica.

Activitats: Curs de 20 hores de durada que es realitzà a la Seu universitària de Menorca.